Союз мукомолов предупредил о возможном дефиците ржаного хлеба

Президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко в ходе брифинга заявил о возможном снижении урожая ржи до 1,8 миллиона тонн, что может спровоцировать дефицит ржаного хлеба.

Помимо объемов сырья, президент Союза также отметил плохое качество ржи: на рожь 1-3-го классов приходится 97% объемов всего урожая, однако 59% из этого объема составляет рожь 3-го класса.

«Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах, либо он станет "псевдореликтом". Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья», - подчеркнул Игорь Свириденко.

Ранее президент России Владимир Путин на встрече с главами регионов РФ отметил высокие показатели темпа роста отечественной экономики. В числе активно развивающихся отраслей глава страны отметил сельское хозяйство.